Tisner Speck - Nairz Alois - Speck di Tesimo - stagionato - ca. 500g

Lo Speck di Tesimo è una famosa specialità altoatesina. Lo speck è preparato secondo un'antica ricetta tradizionale. La speciale miscela di erbe e un processo di affumicatura fatto con della legna ricavata da conifere meravigliosamente profumate (faggio, ginepro, ecc.) donano alla carne un gusto veramente unico. Solo dopo la stagionatura e l'affumicatura, e dopo essere rimasto appeso all’aria fresca di montagna per almeno 8 mesi, lo speck è pronto per essere gustato.