Saraceno - Natives Olivenöl extra - BIO - 500ml

Saraceno - BIO – Azienda Agricola lntermaggio Calogera - 500ml

Der landwirtschaftliche Familienbetrieb lntermaggio Calogera aus Sizilien, wird von Generation zu Generation weitergegeben und befindet sich in der Nähe des Gebiets von Caltabellotta. Durch Jahrelange Erfahrung im Olivenanbau, verbunden mit der Leidenschaft und Liebe für die Landwirtschaft, entsteht das kalt gepresste Olivenöl Saraceno.

Beim nativen Olivenöl extra – SARACENO handelt es sich um ein Monocultivar aus der Olivensorte BIANCOLILLA.

Diese zählt zu den an den autochthonen Olivensorten in West-Sizilien. Deren Name wird abgeleitet vom Übergang der Fruchtfarbe während des Reifeprozesses, von grünlich zu violett-rot. Das kalt gepresste Saraceno Olivenöl hat eine grüner Farbe, die allmählich zu strohgelb mit goldenen Nuancen übergeht, sehr reich an Polyphenolen und zeichnet sich durch eine leichte und sehr aromatische Frucht aus, mit Noten von Mandel, Artischocken und Tomaten, kombiniert mit dem Geschmack von frischem Gras.

Dieses Öl eignet sich perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse

Die Pressung erfolgt durch mechanische Verfahren mit Kaltentnahme bei einer KONTROLLIERTEN Temperatur. Dadurch wird die Erhaltung aller organoleptischen Eigenschaften ermöglicht. 

Inhalt: 500ml